Entdecken Sie die Geheimnisse der balinesischen Küche – vom Anbau bis zum Teller. In diesem praktischen Halbtageskochkurs inmitten der Reisfelder von Gianyar beginnt Ihr Erlebnis um 7:30 Uhr mit einem Besuch auf einem lokalen Markt – demselben Markt, auf dem balinesische Familien seit Generationen einkaufen. Ihr Kursleiter führt Sie vorbei an Stapeln von Kurkuma und Galgant, Bergen von Schlangenfrüchten und Salak, Wannen mit fangfrischem Fisch und dem Gewürzstand, wo Sie die Düfte der Zutaten, die Sie verwenden werden, erschnuppern können.

Zurück in der Kochschule – einem offenen Pavillon mit Blick auf die Reisfelder – wird Ihnen Ihr eigener Kochplatz zugewiesen. Bereiten Sie ein komplettes Menü zu: Base Gede (die grundlegende Gewürzpaste), Hühnersatay mit Erdnusssauce, knuspriges Tempeh, Sambal Matah und das ikonische Bebek Betutu (Langsam gegarte Ente in Bananenblättern). Lernen Sie, eine Kokosnuss mit einer Machete zu öffnen und frisches Kokosfleisch zu reiben. Kochen Sie auf traditionellen Holzkohlegrills und richten Sie alles ansprechend an. Die Belohnung: Genießen Sie Ihr selbst zubereitetes Essen mit einem weiten Blick über das Tal.

Beinhaltet: Markttour, Kochstation, alle Zutaten, gedrucktes Rezeptheft, Mahlzeit, Hoteltransfer (Region Ubud). Vegetarische und vegane Optionen auf Anfrage.