{"id":34558,"date":"2026-07-13T16:05:47","date_gmt":"2026-07-13T08:05:47","guid":{"rendered":"https:\/\/bali.day\/tour\/bali-cooking-class-market-tour-traditional-dishes-rice-field-setting\/"},"modified":"2026-07-13T16:05:47","modified_gmt":"2026-07-13T08:05:47","slug":"bali-cooking-class-market-tour-traditional-dishes-rice-field-setting","status":"publish","type":"tour","link":"https:\/\/bali.day\/fr\/tour\/bali-cooking-class-market-tour-traditional-dishes-rice-field-setting\/","title":{"rendered":"Cours de cuisine \u00e0 Bali : visite du march\u00e9, plats traditionnels et cadre des rizi\u00e8res"},"content":{"rendered":"<p><strong>D\u00e9couvrez les secrets de la cuisine balinaise, de la ferme \u00e0 l&#039;assiette.<\/strong> Participez \u00e0 ce cours de cuisine pratique d&#039;une demi-journ\u00e9e au c\u0153ur des rizi\u00e8res de Gianyar. Votre exp\u00e9rience commence \u00e0 7h30 par la visite d&#039;un march\u00e9 local, celui-l\u00e0 m\u00eame o\u00f9 les familles balinaises font leurs courses depuis des g\u00e9n\u00e9rations. Votre instructeur vous guidera \u00e0 travers les \u00e9tals de curcuma et de galanga, les piles de fruits du serpent et de salak, les bassines de poisson fra\u00eechement p\u00each\u00e9 et l&#039;\u00e9tal d&#039;\u00e9pices o\u00f9 vous pourrez humer les ingr\u00e9dients que vous utiliserez.<\/p>\n<p>De retour \u00e0 l&#039;\u00e9cole de cuisine \u2014 un pavillon \u00e0 ciel ouvert donnant sur les rizi\u00e8res \u2014, un poste de travail vous est attribu\u00e9. Pr\u00e9parez un menu complet\u00a0: <strong>Base Gede<\/strong> (la p\u00e2te d&#039;\u00e9pices de base), satay de poulet \u00e0 la sauce aux arachides, tempeh croustillant, sambal matah et l&#039;embl\u00e9matique <strong>Bebek Betutu<\/strong> Canard cuit lentement et envelopp\u00e9 dans des feuilles de bananier. Apprenez \u00e0 ouvrir une noix de coco \u00e0 la machette et \u00e0 r\u00e2per la chair fra\u00eeche. Cuisinez sur des fourneaux \u00e0 charbon traditionnels et dressez joliment les assiettes. La r\u00e9compense\u00a0: d\u00e9guster le repas que vous avez pr\u00e9par\u00e9, avec une vue imprenable sur la vall\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>Comprend :<\/strong> Visite du march\u00e9, atelier cuisine, ingr\u00e9dients fournis, livret de recettes imprim\u00e9, repas, transferts h\u00f4tel (r\u00e9gion d&#039;Ubud). Options v\u00e9g\u00e9tariennes et v\u00e9ganes disponibles sur demande.<\/p>","protected":false},"author":240,"featured_media":34559,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-34558","tour","type-tour","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tour_type-half-day-daily-tour","tour_duration-half-day-tour"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bali.day\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tour\/34558","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bali.day\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tour"}],"about":[{"href":"https:\/\/bali.day\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tour"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bali.day\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/240"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bali.day\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tour\/34558\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bali.day\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bali.day\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}